Bufala Fest

MOLINI

La “forza” dell’acqua e del vento da sempre hanno stimolato l’ingegno dell’uomo per migliorare la qualità del suo lavoro, nasce così l’arte della molitura. Un mestiere, di esperienza e padronanza, lasciato in eredità da padre in figlio. Dalla macinazione di cereali si ricavava la farina, un prodotto che ha sempre ricoperto un ruolo basilare per l’alimentazione dell’uomo.