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Bufala Fest 2019

#BENESSERE

BUFALA FEST 2019
Forte del successo di critica e di pubblico, la macchina organizzativa di “Bufala Fest – non solo mozzarella” non si è mai fermata e per l'edizione 2019 sta allestendo un nutrito cartellone di iniziative e spettacoli che dal 31 agosto all'8 settembre animeranno il Lungomare Caracciolo di Napoli.

ALL'INTERNO DI UN VILLAGGIO DAL CONCEPT SEMPRE PIÙ ACCATTIVANTE E UNICO NEL SUO GENERE, L’OBIETTIVO PRINCIPALE SARÀ QUELLO DI ESALTARE IL CONCETTO DI #BENESSERE, TEMA CARATTERIZZANTE DELLA NUOVA EDIZIONE.

Oltre alla vasta e variegata scelta di piatti della filiera che saranno proposti dagli oltre 40 operatori food e alla presenza di artisti di fama nazionale e internazionale durante l’evento, il programma prevede le seguenti novità: la suggestiva "Miramare Exclusive", apprezzatissima terrazza sul mare con ristorante gourmet di oltre 200mq con vista sulle meraviglie del golfo di Napoli.

La seconda edizione del Contest "I Sapori della Filiera"  coinvolgerà centinaia di operatori del comparto food tra cuochi, pizzaioli e pasticceri, che si contenderanno lo scettro di migliore. Saranno proposte ricette esclusive a base di prodotti della filiera bufalina, che saranno giudicate da una giuria composta da chef stellati, nutrizionisti e giornalisti.

L’avvincente competizione avrà luogo in un’area dedicata, una vera e propria “Arena del Gusto” di circa 300mq che si configura come vetrina di prestigio per le tipicità enogastronomiche delle varie filiere coinvolte.

Oltre al contest, l’Arena del Gusto ospiterà Show Cooking di chef stellati che incontreranno il pubblico di Bufala Fest.

Altra importane novità è la presenza nel cartellone di eventi del Bufala Fest 2019, della quinta edizione del “Trofeo Pulcinella”. Il 2 e 3 Settembre, 100 Pizzaioli provenienti da diverse parti del mondo gareggeranno per l’ambito trofeo sul lungomare della capitale mondiale della Pizza. Il “Trofeo Pulcinella” è organizzato dall’Associazione Mani d’Oro, presieduta da Attilio Albachiara.

Bufala Fest è anche conoscenza, pertanto sono stati già messi a punto cinque Workshop, ognuno dei quali incentrato su un tema diverso, ma tutti uniti da un minimo comune denominatore: promuovere e valorizzare l'intera filiera bufalina, coinvolgendo esperti ed operatori del settore, anche di profilo internazionale.

Quanto appena illustrato è solo un frizzante aperitivo di quel gustoso menù che sarà Bufala Fest 2019.

BufalaFest 2019

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I Sapori della Filiera

CONTEST

Come Partecipare

"I Sapori della Filiera"

Partecipa anche Tu al nostro Contest “i Sapori della Filiera” organizzato in collaborazione con “Fratelli La Bufala – pizzaioli nel mondo”, brand d’eccellenza della ristorazione partenopea, che anno dopo anno accompagna e sostiene con convinzione Bufala Fest.

Metti in gioco la tua creatività in cucina, realizzando piatti unici con almeno un prodotto della filiera bufalina (carni, salumi, formaggi, latticini, condimenti, ecc.).

Come Fare?

Registra un video (max 120 Mb) riprendendo le fasi salienti della tua ricetta, compila il form che trovi in questa pagina e caricalo sul nostro portale entro e non oltre il 31.07.2019. Insieme al video dovrai fornirci, obbligatoriamente, anche le seguenti informazioni:

- Descrizione dell’elaborato e relative tecniche di cottura.
- Specifica di ingredienti tipici del territorio, qualora ne sia previsto l’utilizzo.
- Descrizione degli impasti (per i pizzaioli).

Scarica il regolamento completo del Contest:

Tutti i numeri del contest

  • 30Partecipanti
  • 6Chef di Cucina
  • 6Chef Grillardin
  • 6Maestri Pasticceri
  • 12Maestri Piazzaioli
  • 4Vincitori

Invia la tua ricetta

Partecipa

Carica la Video ricetta:

(Il caricamento del video può durare alcuni minuti. Attendi il completamento dell'invio. Grazie.)

(*) - Campo obbligatorio. E' necessario accettare la privacy e scaricare i regolamenti.

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