Fratelli la Bufala CHEESECAKE AL CONTRARIO confettura di Albicocche Pellecchiella del Monte Somma presidio Slow Food, mousse di ricotta di Bufala Campana DOP al limoncello, croccante di biscotti
I Marigliano CAMPANIA FELIX frangipane di mandorle e pistacchio con albicocche del Vesuvio e limoni di Sorrento con cremoso di Ricotta di Bufala Campana DOP
PASTèNA FRITTACROCK BUFALEMON tonnarelli homemade, besciamella di latte di Buafala, spuma di mozzarella di Bufala Campana DOP, riduzione di datterino giallo e zeste di limone
Fratelli la Bufala GNOCCHI ALLA CAPRESE tonnarelli homemade, besciamella di latte di Buafala, spuma di mozzarella di Bufala Campana DOP, riduzione di datterino giallo e zeste di limone
La Casereccia QUADROTTI VECCHIA NAPOLI con Mozzarella di Bufala Campana DOP, zucchine striate, pomodorini ciliegino, pancetta affumicata, pecorino romano DOP
La Molisana RIGACUORI SCARPARIELLO 2.0 con burrata di Bufala, pomodoro cannellino flegreo, pecorino romano, peperoncino, sbriciolata di tarallo al basilico, limone
Pizza Madre Salvatore di Matteo FACCIA GIALLA con pomodori gialli a pacchetella, mozzarella di Bufala Campana DOP, pecorino romano, grattugiato di limoni
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